>>講師プロフィール<<

管理栄養士免許取得後、イタリアのオーガニック農場で1年間ホームステイし、家庭料理、スローフードを学ぶ。　帰国後、渋谷の自然食レストラン「自然館」で調理、接客、メニュー開発に関わる。
有料老人ホームの1年間のメニューレシピ集作成を担当。
また、和食中心のメニューを出す保育園でメニューの作成、調理、食育を担当。
自然食、栄養学、東洋医学の3面から食を学び、現在、食と生活研究所主催の料理教室、　心療内科の食事相談、有料老人ホームへの食事のアドバイスや健康講座などを担当。
また、大井町のみんなの食育ステーションにおいては店舗管理、商品企画、料理講座を担当。
多角的に食をとらえ、アドバイスできる管理栄養士、食生活アドバイザーを目指して活動中。