フェアトレードとは何か？
元気食堂で提供しているフェアトレードコーヒー
元気食堂うさぎで提供しているフェアトレードコーヒーは、特定非営利活動法人パルシック経由で輸入している東ティモール民主共和国産のコーヒーです。
《関係団体の紹介》
特定非営利活動法人パルシック
http://www.parcic.org
国内版フェアトレード活動
国際間のフェアトレード活動だけではなく、国内版のフェアトレード活動にも取り組んでいます。
この活動は、品川区のサポートに基づいた、当法人と清泉女子大学ボランティアラーニングセンターＳＥＯグループとの協働企画です。
第１弾として、清泉女子大学の設立母体となった聖心侍女修道会のシスターが、設立に関わった（社）いぶき宿が復興支援のサポートをしている福島県の農産物（錦糸かぼちゃ）を使って商品企画を行ないました。
第２弾として、品川区にある黒柳徹子さんが設立した社会福祉法人トット基金の就労支援（Ｂ型）で関わっている方々が、敷地内の畑（トット農園）で栽培した無農薬城南小松菜を使って商品企画を行ないました。
《関係団体の紹介》
清泉女子大学
http://www.seisen-u.ac.jp
（社）いぶき宿
http://ibukijuku.org
社会福祉法人トット基金
http://www.totto.or.jp